Des fleurs et des pancakes healthy

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, nous avons fait notre premier atelier fleurs pressées en famille. Nous avons hâte de voir le résultat. Il va nous falloir patienter 15 jours. Nous avons trouvé cette jolie presse à Søestrene Grene pour un peu moins de 9€. Cette presse est très facile d’utilisation en plus d’être jolie.

J’avais aussi fait des pancakes healthy dans le cadre de mon rééquilibrage alimentaire. A la base, ils étaient prévus pour mes petits déjeuners de la semaine mais quand les enfants les ont vus, leurs yeux se sont mis à pétiller… ils en sont fans. Et vous avez l’air de vouloir y goûter alors voici la recette de mes pancakes. Ici, tout le monde adore cette recette. Je compte sur vous pour me dire si elle a autant de succès chez vous que chez nous. On les mange avec un peu de miel ou du sirop d’agave. Comme vous pouvez le voir, j’essaie de limiter le sucre. J’en suis accro depuis maintenant 5 ans, je me suis mise à me réconforter en mangeant des gâteaux quand j’ai repris les cours pour passer le concours de professeur des écoles… 5 ans plus tard, j’ai 10 kg à perdre…

Pancakes Health

Ingrédients pour 12 pancakes

  • 100g de farine intégrale d’épeautre
  • 25g de poudre d’amandes
  • 25g de son d’avoine mixé
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1/2 sachet de levure
  • 250g de yaourt nature au soja
  • 2 œufs

♡ Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande et le son d’avoine.
♡ Ajouter deux œufs, puis le sucre de coco et la levure.
♡ Mélanger et ajouter progressivement 250g de yaourt au soja.
♡ Faire chauffer une poêle et la graisser légèrement au pinceau et faire des petits tas de pâte.
♡ Retourner les pancakes quand de petites bulles apparaissent sur le dessus.

J’ai une poêle à pancakes que qu’ils soient tous identiques. Je l’adore cette poêle ! Vous pourrez en trouver une similaire ici. Elle me sert également quand je fais des œufs au plat.

Les petites cuillères en forme de fleurs sont en rupture à Søestrene Grene…

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et à partager vos jolies réalisations en mentionnant @mum_love_mint_and_liberty sur Instagram, je les publierai en story 🧡

A très vite

Aurélie

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